没有什么比享用一块蛋糕配上一杯茶更让人愉悦的了，这款南瓜茶蛋糕是这个秋季你可以为自己准备的最温馨的款待。
麦迪逊·埃伯哈特是一位面包师，同时也是玛蒂尔达面包店的创始人，她在《快报》上分享了她的南瓜茶蛋糕，并称这个食谱是“终极的安慰食物”。
她表示：“肉桂、豆蔻和生姜等温暖的香料与南瓜的味道完美结合，营造出一种舒适的氛围。”
“你可以感受到南瓜的泥土甜味，以及淡淡的印度茶香料的气息。棕色黄油糖霜则增添了浓郁的坚果甜味，完美地平衡了香料的风味。”
这款诱人的蛋糕从零开始制作大约需要一个小时，准备时间大约为20到30分钟，接着在烤箱中烘烤35到40分钟。
根据麦迪逊的说法，无论你的烘焙经验如何，只要在制作糖霜时小心将黄油变成褐色，这款蛋糕的制作过程都非常简单。
麦迪逊说：“即使你不是一个经验丰富的面包师，这款蛋糕也很容易制作。最具挑战性的部分可能是将黄油变成褐色，但只要你留意，这并不难。面糊本身很简单，所需的材料也很容易找到，尤其是在秋季。”
南瓜奶茶蛋糕的制作方法
所需材料
蛋糕:
- 250克普通面粉
- 270克白砂糖
- 240克南瓜泥
- 2个鸡蛋
- 120毫升酪乳
- 115克无盐黄油（融化）
- 2茶匙香草精
- 半茶匙小苏打
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙姜粉
- 1茶匙小豆蔻粉
- 1汤匙肉桂粉
- 1茶匙南瓜香料（或1茶匙肉豆蔻粉和小豆蔻粉混合）
- 半茶匙盐
- 1茶匙丁香粉
糖霜:
- 115克无盐黄油
- 1茶匙香草精
- 4汤匙牛奶
- 625克至750克糖粉（根据所需的稠度调整）
制作步骤
制作蛋糕:
首先将烤箱预热至180摄氏度（风扇烤箱为160摄氏度）。你需要一个23x33厘米的蛋糕模具来制作这个食谱。
将面粉、小苏打、发酵粉和所有调味料（小豆蔻、肉桂、姜、肉豆蔻、南瓜香料和盐）混合在一起，然后放在一旁备用。
在另一个碗中，将糖和鸡蛋混合搅拌一分钟，然后加入无盐黄油、南瓜泥、酪乳和香草精，搅拌至完全混合。
接着，慢慢将面粉混合物加入蛋糖混合物中，直到所有材料充分融合。
将混合物倒入蛋糕模具中，然后在烤箱中烘烤35到40分钟，直到牙签插入时干净取出。
制作糖霜:
首先慢慢融化黄油，直到它变成棕色，锅底开始出现斑点。
一旦看到斑点形成，立即将融化的黄油从火上移开，放在一旁冷却。
将糖粉、牛奶、冷却的黄油和香草精混合，搅拌至蓬松的糖霜状态。
如果你想要更浓稠的糖霜，可以多加一些牛奶；如果想要更稠的糖霜，则可以多加一些糖粉。
组装蛋糕:
一旦蛋糕冷却，将糖霜均匀涂抹在蛋糕上，然后在上面撒上一些肉桂或南瓜香料。
你的美味秋季蛋糕现在可以享用了。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《这个秋天，南瓜茶蛋糕成为茶的完美伴侣，带来无与伦比的安慰》能对你有所帮助！
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